As aplicações da evaporação a vácuo são diversas e abrangem vários sectores. Uma aplicação comum é o tratamento de águas residuais industriais. Os evaporadores a vácuo são utilizados como uma tecnologia limpa e segura para tratar águas residuais, permitindo sistemas de tratamento de descarga zero com baixos custos de gestão.
Na indústria ótica, a evaporação a vácuo é utilizada para revestir lentes ópticas e oftálmicas. São evaporadas várias camadas nas lentes para melhorar as suas propriedades, tais como revestimentos antirreflexo, revestimentos duros, proteção contra a luz infravermelha ou ultravioleta, proteção solar e revestimentos espelhados. As câmaras de vácuo com grandes diâmetros são utilizadas para conter várias centenas de lentes, e as lentes são fixadas em calotas rotativas especialmente concebidas para garantir películas finas uniformes em todos os produtos de um lote.
A evaporação a vácuo também é importante na indústria de embalagens de consumo. As máquinas de revestimento de maiores dimensões criam revestimento em rede para folhas de embalagem, onde películas como o alumínio são aplicadas a folhas de plástico em máquinas de revestimento em rede "rolo a rolo". Estas películas finas criam uma barreira protetora contra o ar e a humidade, prolongando a frescura e o prazo de validade dos bens de consumo. Os sistemas de vácuo utilizados nestas máquinas de produção têm de lidar com grandes quantidades de desgaseificação devido às grandes superfícies de folha a serem revestidas. Normalmente, são utilizadas grandes bombas de difusão de óleo para bombear o ar, apoiadas por painéis frios para condensar o vapor de água. Os frigoríficos criogénicos ou criochillers são utilizados para arrefecer os painéis frios, proporcionando uma elevada velocidade de bombagem do vapor de água no interior da câmara.
Os evaporadores rotativos, um tipo de evaporador de vácuo, também têm uma vasta gama de aplicações. São utilizados para a separação e purificação de compostos, tais como solventes, sais inorgânicos e ácidos. Os evaporadores rotativos também são utilizados para concentrar amostras, removendo solventes ou outras substâncias indesejadas. Além disso, são utilizados para a extração de óleos essenciais de plantas e outras fontes naturais. O evaporador rotativo também é utilizado na preparação de amostras para análise posterior, como no desenvolvimento de novos medicamentos ou produtos químicos.
Na indústria, os evaporadores rotativos encontram aplicações em vários domínios. São utilizados para fins educativos e informativos em escolas, laboratórios, museus e outras instalações que empregam maquinaria pesada. Os evaporadores rotativos também são utilizados nas indústrias química, educacional, de combustíveis e ambiental para fins práticos e de investigação.
Em geral, as aplicações da evaporação a vácuo, incluindo tanto a evaporação térmica como a evaporação rotativa, são vastas e abrangem áreas como a ótica, embalagens para consumidores, desenvolvimento e extração de ingredientes activos, testes ambientais, testes de segurança alimentar e experiências de concentração e purificação em várias indústrias.
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