O método de evaporação no vácuo é um processo utilizado para aumentar a concentração de substâncias dissolvidas na água. Baseia-se na dependência da temperatura de ebulição da água em relação à pressão do ar. Na evaporação no vácuo, a pressão do ar na câmara de ebulição é reduzida, resultando numa temperatura de ebulição mais baixa da água. Esta temperatura de ebulição mais baixa requer uma fonte de energia menos intensiva para o aquecimento, tornando os custos de funcionamento muito baixos.
O processo de evaporação em vácuo tem dois resultados. A primeira é um destilado, que é água limpa que pode ser descarregada ou reciclada de volta para o processo de produção. O destilado tem uma condutividade muito baixa. A segunda saída é um concentrado, que é uma solução concentrada. O concentrado pode ser utilizado se for um produto ou se contiver substâncias valiosas. Se o concentrado for inutilizável, tem de ser eliminado de forma profissional.
Outras variações dos métodos de evaporação incluem a evaporação centrífuga, a evaporação paralela ou evaporação de vórtice de vácuo e a evaporação rotativa. A evaporação centrífuga utiliza um vácuo para induzir a ebulição do solvente e aplica energia térmica para acelerar a evaporação. É uma técnica ideal para processar várias amostras em volumes mais pequenos. A evaporação paralela envolve a criação de um vórtice através da agitação dos tubos de amostra, o que gera uma maior superfície de amostra e promove a vaporização. No entanto, é propenso à perda de amostras e à contaminação cruzada. Os evaporadores paralelos mais avançados incorporam bombas de vácuo e aquecedores para acelerar ainda mais a evaporação. A evaporação rotativa é um método suave e eficiente para a separação e purificação de líquidos. Envolve o aumento da área de superfície da amostra e a otimização da temperatura e do nível de vácuo para separar eficazmente o solvente num período de tempo mais curto. É utilizado um condensador de arrefecimento para permitir a recuperação do solvente separado.
Em geral, a evaporação em vácuo é um método económico para aumentar a concentração de substâncias na água, com várias técnicas disponíveis para se adequarem a diferentes aplicações.
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