A função de um forno é aquecer e transformar substâncias, especialmente produtos de argila, numa forma mais durável e endurecida, como a cerâmica. Um forno é como um forno que fica extremamente quente e é utilizado para queimar, secar, cozer, endurecer ou queimar vários materiais. Proporciona um ambiente controlado para o processo de cozedura, permitindo um controlo eficiente da subida e descida da temperatura. Os fornos são normalmente feitos de materiais refractários e têm uma estrutura de aço pesada no exterior, com isolamento de tijolos refractários no interior para reter o calor. Existem diferentes tipos, incluindo fornos a gás, a lenha e eléctricos, dependendo do combustível utilizado para os alimentar. Os fornos são concebidos para manter a sua integridade estrutural ao longo de muitas cozeduras, minimizando a perda de calor. Além disso, protegem as peças a cozer e permitem uma fácil carga e descarga. A atmosfera do forno, quer seja de oxidação ou de redução, pode influenciar fortemente o carácter da cerâmica que está a ser cozida.
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