Um evaporador rotativo, frequentemente designado por rotavap, é um equipamento versátil utilizado para evaporação, destilação, purificação e separação de líquidos.
É amplamente utilizado em várias indústrias e pode servir para vários fins.
4 Aplicações principais dos evaporadores rotativos
1. Indústria alimentar: Realçar sabores e concentrados
Na indústria alimentar, um evaporador rotativo é utilizado para extrair concentrados do aroma dos alimentos.
Isto inclui a extração de óleos, purés, molhos, sumos e outros materiais.
Por exemplo, os sumos de fruta podem ser concentrados através da remoção de água utilizando um evaporador rotativo, resultando num melhor sabor e sumos mais suaves.
Os sabores desejados podem ser extraídos de uma mistura de álcool, ervas e fruta utilizando um evaporador rotativo.
Também pode ser utilizado para extrair brandy e xarope de vinho.
Na análise e deteção de amostras complexas de alimentos, as proteínas, gorduras e açúcares podem causar interferência.
Por conseguinte, um evaporador rotativo é frequentemente utilizado para tratamento prévio.
2. Setor farmacêutico: Extração de CBD e muito mais
No campo farmacêutico, os evaporadores rotativos são utilizados para extrair CBD (canabidiol) da marijuana.
O CBD é o principal componente da marijuana e é normalmente utilizado para fazer medicamentos.
O evaporador rotativo facilita a extração do CBD, que pode depois ser processado para fins farmacêuticos.
3. Vida quotidiana: Melhorar os sumos caseiros
Na vida quotidiana das pessoas, os evaporadores rotativos podem ser utilizados em casa para extrair água de vários sumos.
Este processo melhora o sabor dos sumos.
4. Laboratórios químicos e bioquímicos: Extração de substâncias químicas
Nos laboratórios químicos e bioquímicos, os evaporadores rotativos são utilizados por professores e investigadores para extrair substâncias químicas.
Estas substâncias podem ser utilizadas para outros fins químicos.
Aplicações industriais para além da indústria alimentar e farmacêutica
Para além das indústrias alimentar e farmacêutica, os evaporadores rotativos têm uma vasta gama de aplicações industriais.
No processamento de petróleo bruto, são utilizados para remover solventes do petróleo bruto, ajudando na separação de diferentes componentes do petróleo e melhorando a sua qualidade.
São também cruciais na separação de canabinóides do material vegetal, o que é essencial na produção de produtos de canábis como o óleo CBD e o óleo THC.
Na cozinha molecular, os evaporadores rotativos desempenham um papel importante na criação de sabores e texturas complexos.
Ao evaporar solventes sob vácuo, os sabores e aromas dos ingredientes são concentrados, resultando em pratos deliciosos e visualmente apelativos.
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