Quando se trata de aparelhos de cozinha, é crucial compreender a diferença entre um moinho e um moinho húmido.
Um triturador, muitas vezes referido como triturador misturador, é um aparelho de cozinha versátil.
Pode executar várias tarefas, tais como triturar, misturar, picar e amassar.
Os moinhos vêm normalmente com vários acessórios que lhes permitem desempenhar diferentes funções.
Alguns modelos avançados incluem até um acessório de processador de alimentos para cortar, ralar e fazer sumos de citrinos.
Os moinhos são normalmente utilizados para tarefas quotidianas na cozinha, como moer especiarias, fazer pastas e preparar massas para dosa, idli e outros pratos semelhantes.
Por outro lado, um moinho húmido foi concebido especificamente para uma única função: fazer massa para idli/dosa.
Os moinhos húmidos são um elemento básico da cozinha do Sul da Índia.
Caracterizam-se pelo seu design único e pelo mecanismo de moagem com pedra.
Os moinhos húmidos consistem em duas pedras de granito, uma fixa e a outra rotativa, para moer grãos e lentilhas embebidos numa massa suave.
Os moinhos húmidos são conhecidos pela sua capacidade de moer os ingredientes de forma uniforme e de reter os seus sabores e nutrientes naturais.
Alguns artesãos também utilizam moinhos húmidos para extrair o chocolate do cacau.
Em resumo, a principal diferença entre um moinho e um moinho húmido reside nas suas funções.
Um moinho é um aparelho de cozinha versátil, utilizado para múltiplas tarefas.
Um moinho húmido, no entanto, é especificamente concebido para fazer massa idli/dosa.
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