A destilação a vácuo oferece várias vantagens em relação aos métodos de destilação tradicionais.
4 razões principais pelas quais a destilação a vácuo é superior
1. Tratamento mais suave de compostos sensíveis ao calor
A destilação a vácuo permite um tratamento mais suave de compostos sensíveis ao calor.
As temperaturas mais baixas do processo evitam a polimerização, a fissuração e outras formas de degradação do produto.
Isto resulta num rendimento melhorado, o que é particularmente importante para os compostos que são sensíveis a temperaturas elevadas.
2. Ponto de Ebulição Reduzido e Destilação Mais Rápida
A destilação a vácuo cria um vácuo no interior do balão, reduzindo a pressão atmosférica no interior do sistema.
Esta diminuição da pressão reduz o ponto de ebulição do material de evaporação.
Como resultado, a destilação de moléculas mais pesadas torna-se mais rápida e eficiente.
O vácuo também acelera o processo de evaporação, puxando os vapores para a tubagem de fracionamento.
Cada ciclo de condensação-vaporização enriquece os vapores num determinado componente, permitindo uma separação eficaz da mistura.
3. Minimização da perda de destilado
A destilação a vácuo reduz a quantidade de destilado perdido ao longo do aparelho.
O material entra no tubo de condensação localizado perto do balão aquecido.
Isto minimiza a distância que o extrato tem de percorrer, reduzindo a perda de destilado.
4. Separação precisa de compostos alimentares
A destilação a vácuo, particularmente no caso da destilação rotovap, permite uma separação suave, precisa e eficiente dos compostos alimentares.
O solvente é removido sob vácuo, baixando o seu ponto de ebulição e eliminando a necessidade de destilação a alta temperatura.
A rotação do balão de evaporação num banho de água aquecida aumenta a área de superfície do produto.
Isto acelera muito a destilação e promove uma evaporação estável e uniforme através de convecção forçada.
Como resultado, os compostos são separados sem serem comprometidos.
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