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A destilação molecular é uma técnica especializada utilizada para separar e purificar materiais sensíveis ao calor, com elevado ponto de ebulição e facilmente oxidáveis.É amplamente aplicada em indústrias como a alimentar, farmacêutica, química e cosmética.Os exemplos incluem a purificação de vitaminas, ácidos gordos poli-insaturados e óleos essenciais; o enriquecimento de óleo de borragem em ácido γ-linolénico (GLA); a recuperação de tocoferóis a partir de destilado desodorizante de óleo de soja; e a produção de vitamina E sintética e natural. É também utilizada para refinar álcoois com elevado teor de carbono, preparar ésteres de sacarose e purificar óleos funcionais na medicina tradicional chinesa.A destilação molecular garante danos térmicos mínimos, tornando-a ideal para o manuseamento de compostos orgânicos delicados e para a obtenção de produtos de elevada pureza.

Pontos-chave explicados:

1. Purificação de vitaminas e ácidos gordos poli-insaturados:

   • A destilação molecular é utilizada para separar e purificar vitaminas (por exemplo, vitamina E) e ácidos gordos poli-insaturados (por exemplo, ácidos gordos ómega 3 e ómega 6) de fontes naturais.Estes compostos são sensíveis ao calor e requerem um processamento suave para evitar a degradação.

2. Enriquecimento do óleo de borragem em ácido γ-linolénico (GLA):

   • O óleo de borragem é uma fonte rica em GLA, um ácido gordo valioso com propriedades anti-inflamatórias.A destilação molecular é utilizada para concentrar o GLA, aumentando o seu valor terapêutico e nutricional.

3. Recuperação de tocoferóis do destilado do desodorizante de óleo de soja:

   • Os tocoferóis, uma forma de vitamina E, são recuperados a partir dos subprodutos da refinação do óleo de soja.A destilação molecular permite a separação eficaz dos tocoferóis de outros componentes do destilado.

4. Produção de vitamina E sintética e natural:

   • A destilação molecular é uma etapa fundamental na produção de vitamina E sintética e natural. Garante um elevado grau de pureza e preserva as propriedades bioactivas da vitamina.

5. Separação do pigmento vermelho de Capsicum:

   • O pigmento vermelho Capsicum, utilizado como corante natural nos alimentos, é separado dos solventes por destilação molecular.Este processo garante a remoção de solventes residuais, obtendo-se um pigmento de alta qualidade.

6. Manuseamento de materiais sensíveis ao calor:

   • A destilação molecular é ideal para o processamento de materiais sensíveis ao calor, tais como especiarias voláteis, óleos essenciais e compostos bioactivos, minimizando a exposição térmica e evitando a degradação.

7. Aplicações na indústria alimentar:

   • Utilizado para produzir óleos comestíveis de alta qualidade (por exemplo, azeite, óleo de soja, óleo de peixe) e extrair sabores e fragrâncias naturais de materiais vegetais.Também ajuda na desacidificação física de óleos vegetais.

8. Aplicações na indústria farmacêutica:

   • A destilação molecular é utilizada para purificar medicamentos (por exemplo, antibióticos, esteróides) e remover as impurezas das formulações de medicamentos.Também é aplicada na extração de produtos naturais para a saúde, como o caroteno e o esqualeno.

9. Aplicações na indústria química:

   • Utilizado para purificar solventes de ponto de ebulição elevado (por exemplo, glicóis, polióis) e remover impurezas de resinas poliméricas.Também é utilizado na síntese de éter diglicidílico puro de bisfenol-A.

10. Purificação de óleos funcionais na medicina tradicional chinesa:

    • A destilação molecular é utilizada para extrair e purificar óleos funcionais de plantas medicinais, preservando as suas propriedades naturais sem necessidade de tratamentos químicos.

11. Separação de Nuclídeos Radioactivos:

    • Em aplicações nucleares, a destilação molecular é utilizada para separar nuclídeos radioactivos de meios irradiados, garantindo um manuseamento e eliminação seguros.

12. Recuperação de carotenóides do óleo de palma:

    • Os carotenóides, pigmentos naturais com propriedades antioxidantes, são recuperados do óleo de palma por destilação molecular, aumentando a sua concentração para utilização em alimentos e suplementos.

13. Preparação de monoglicéridos de elevada concentração:

    • A destilação molecular é utilizada para produzir monoglicéridos de alta pureza, que são amplamente utilizados como emulsionantes nas indústrias alimentar e cosmética.

14. Purificação de óleos de silicone e produtos químicos especiais:

    • Os óleos de silicone especiais e os produtos químicos são purificados através de destilação molecular para atingir os elevados níveis de pureza necessários para aplicações industriais.

15. Otimização das tecnologias tradicionais:

    • A destilação molecular melhora os processos de produção tradicionais, permitindo uma produção mais limpa, reduzindo os danos térmicos e melhorando a qualidade do produto.

16. Aplicações à escala industrial:

    • Os exemplos incluem a produção de amida de ácido erúcico (1000 toneladas/ano), ácido dímero (1500 toneladas/ano), éster de glucósido simples (3000 toneladas/ano) e poliglicósidos de alquilo (500 toneladas/ano) na China continental.

Ao tirar partido da destilação molecular, as indústrias podem obter produtos de elevada pureza, preservar a integridade de compostos sensíveis ao calor e otimizar os processos de produção para obter benefícios económicos e ambientais.

Tabela de resumo:

Principais aplicações	Exemplos
Indústria alimentar	Purificação de vitaminas, óleos essenciais e óleos alimentares (por exemplo, óleo de peixe)
Indústria farmacêutica	Purificação de medicamentos, produção de vitamina E e extração de produtos naturais para a saúde
Indústria química	Purificação de solventes, resinas de polímeros e especialidades químicas
Cosméticos	Extração de óleos funcionais e preparação de emulsionantes de elevada pureza
Medicina tradicional chinesa	Purificação de óleos funcionais de plantas medicinais
Aplicações nucleares	Separação de nuclídeos radioactivos para um manuseamento seguro

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