Um evaporador rotativo, frequentemente designado por rotovap, é um dispositivo de laboratório utilizado para a remoção eficiente e suave de solventes de amostras através da evaporação.
Funciona sob pressão reduzida, o que diminui o ponto de ebulição do solvente.
Um banho aquecido facilita ainda mais o processo de evaporação.
Os vapores são então condensados e recolhidos num frasco separado.
4 etapas principais explicadas: Como funciona um evaporador rotativo?
Componentes e funcionamento
Unidade de motor e jarro de evaporação: A unidade do motor gira um frasco de evaporação que contém a amostra.
Esta rotação ajuda a espalhar a amostra numa película fina, aumentando a área de superfície para evaporação.
Conduta de vapor e sistema de vácuo: A conduta de vapor é uma conduta estanque ao vácuo que permite que o vapor saia da amostra em rotação.
O sistema de vácuo, que pode ser um simples aspirador de água ou uma bomba de vácuo mecânica mais complexa, reduz a pressão dentro do sistema, baixando o ponto de ebulição do solvente.
Banho de fluido aquecido: Trata-se normalmente de um banho de água que aquece a amostra, ajudando no processo de evaporação.
A combinação de pressão reduzida e calor permite que o solvente evapore a uma temperatura mais baixa do que o seu ponto de ebulição normal.
Condensador e frasco de recolha: O condensador, que pode ser uma serpentina com líquido de arrefecimento ou um "dedo frio", arrefece e condensa os vapores evaporados de volta ao estado líquido.
Este líquido é então recolhido num frasco separado.
Mecanismo de evaporação
O rotovapor funciona segundo o princípio de que a redução da pressão sobre um líquido diminui o seu ponto de ebulição.
Ao reduzir simultaneamente a pressão e aquecer a amostra, o solvente pode ser evaporado a uma temperatura mais baixa, o que é crucial para evitar a degradação de compostos sensíveis ao calor.
A rotação da amostra não só aumenta a área da superfície de evaporação como também ajuda na distribuição do calor, garantindo um aquecimento uniforme e taxas de evaporação mais rápidas.
Aplicações e utilização
Gastronomia molecular: Neste campo, os rotovapores são utilizados para extrair sabores e aromas de vários ingredientes sem os sobreaquecer, preservando a sua integridade.
Utilização em laboratório: São amplamente utilizados em laboratórios químicos para a remoção de solventes, concentração de amostras e recuperação de solventes valiosos.
Etapas de operação: Para utilizar um rotovap, é necessário ativar primeiro a unidade de circulação do refrigerante criogénico e o dispositivo de circulação, assegurando que o sistema está à temperatura correta antes de iniciar o processo de evaporação.
Estrutura e funcionamento
O balão de destilação, ligado a um tubo condensador em serpentina de alto refluxo, gira e é aquecido.
O tubo do condensador está ligado a um balão de receção onde o solvente evaporado é recolhido.
Um pistão de três vias permite o ajuste da pressão e facilita a transferência do solvente.
Em resumo, um rotovap é uma ferramenta versátil e essencial em aplicações de investigação e culinárias, concebida para evaporar solventes de forma eficiente, mantendo a integridade da amostra.
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